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ベアードビール季節限定『大工さんのみかんエール2007』販売中!

ベアードブルーイングからまたまた季節限定が出ました。
その名も『大工さんのみかんエール2007』(アルコール度数約6.4%)

写真を見てください。とってもきれいな色。
見るからにさわやかでうまそうです。





一口目から「みかん~」というのでなく
後味ほんのり「みかん~」という感じでしょうか?
何のことやらわかりにくい…ですよね。
うまく伝わらないので
ベアードさんのコメントをどうぞ!


この冬の季節限定ビールを知らない人も中にはいるかも知れませんが、2007年はこの特別なフルーツビールの6度目の販売開始となります。これは、大工さんとブルワーの、予想外の、でも自然な流れで培われた固い友情から生まれたビールです。

このエールに使われたみかんは、大工さんの実家の畑で作られた、新鮮で無農薬の地元産みかんだ。みかんをできるだけ自然のまま混ぜ合わせ、できる限り加工されないモルトやホップなどの原材料を使い、シンプルで伝統的な醸造法に基づいて造った。その結果、出来上がったものは、その全てを合わせたものより、更に素晴らしいものになる、と信じている。それは、素晴らしい友情や人間関係においても同じことが言えるのではないだろうか。

2007年大工さんのみかんエールは、モルトの45%に小麦モルトを使用し、1ヘクトリットル当たり15Kgの皮を剥いたばかりの新鮮なみかんを投入した。みかんと共に、ソフトな柑橘系のアメリカンセンテニョルホップを加え、複雑だがバランスの取れたフルーツの個性を出している。グラスに注ぐと、この素晴らしい柑橘系の個性が大波のような白い泡から漂ってくる。最後に細かくシャンパンのような自然発泡の泡が、あなたの味覚を刺激し、魅了するに違いない。

こちらは売り切れ次第終了とさせていただきます。
お早めにどうぞ。

乾杯!

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ENGLISH↓
The Carpenter's Mikan Ale 2007 (ABV 6.4%):

Few of you, I think, are unfamiliar with this classic winter seasonal brew.2007 marks the 6th annual release of this special fruit beer whose genesis sprung unexpectedly, but naturally, from the earnest and genuine friendship forged between a Carpenter and a Brewer.

The mikans used in this brew are fresh, succulent, and local -- harvested on the land and by the hand of the Carpenter. The Brewer processes them minimally, combines them with the other wholesome, traditional and minimally processed malt and hop ingredients characteristic of Baird Beer, and conducts the whole in a process of simple and traditional brewing. The result, we believe, is a product greater than the sum of its parts -- as is the case in all great human friendships.

The 2007 Carpenter's Mikan Ale incorporates wheated malt in a 45 percent addition to the grain bill, and sports a whopping 15 kg of freshly peeled and crushed Japanese mikans per hectoliter of wort. Softly citrusy American Centennial hops are dosed generously together with the mikans to provide an exquisitely complex yet balanced fruit character. The wonderful aromatics of this character waft gorgeously from the billowy white head that forms in the glass. Final transport to beer Nirvana comes courtesy of the tight and spritzy natural carbonation that commands your taste buds to stand alert in glorious attention!

Cheers!
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