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fourheartsmaster URL 2007-10-23 (火) 13:48

こてぃさま
コメントありがとうございます。
商売柄なのか、人柄?なのか文化系に見られることが多いのですが体育会系です。いやでした(笑)。
あまりいろいろ書くとはずかしいのでこのへんで…(笑)
ぜひまたお越し下さい。ではでは。

こてぃ URL 2007-10-22 (月) 23:04

はじめて書き込みさせて頂きます。
(お店には結構よく伺っておりますので、ちょっと恥ずかしいです。昼は一人が多く、夜は大抵アルコールを頂く私です)
高校球児だったんですか?!! 
高校野球ファンとしてビックリしましたが、いつも伺っているお店のオーナーがそうだなんて、なんだか嬉しくもありました☆
また伺います!

fourheartsmaster URL 2007-10-22 (月) 18:40

ヤオロクさま
コメントありがとうございます。
すごかったですよ~。
この作業、間近で見るとその迫力たるやスゴイ!
タンクの中に落ちそうになったり、
タンクの上から落ちそうになったりするそうです。
「いただきます」の前にまず感謝。という気持ちになります。
さて、体調ですが、まぁだましだましがんばります。みなさまのお心遣いにも感謝です。

ヤオロク URL 2007-10-22 (月) 06:42

この記事、とても臨場感が伝わってきます。

素晴らしい写真と素晴らしい文章です。さすが!
土曜日の体調から、少しは回復しましたか?ツライのにお店にでないといけないのが、とても大変だと想像します。
まずは、体調回復をお祈りいたします。

PS:今週は最低2回は、伺うと思います。ご近所ということで、お付き合いを!

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櫂入れ(かいいれ)ってしってますか?

金井さんの収穫を手伝ったとき同行して、
櫂入れ(かいいれ)作業を見せていただきました。

全く関係ありませんがこれは金井さんご愛用の椅子です。
素敵だったのでパチリ。
IMG_8935.jpg


さて、櫂入れという作業。テレビなんかで見る分には簡単そうでしょ?
ところがこれがとっても大変な作業。知ってましたか?

タンクをあけると…ブドウの皮がビッチリ。
(今回見せていただいたのはマスカットベリーAです)
これを混ぜるのですが…
IMG_8942.jpg

もちろん私も挑戦させていただきましたが、
熱いお風呂を混ぜるような感覚では“びく”ともしません。
特に最初が一番大変!
棒もぐぅっとしなり、折れないか?と思うくらいです。
(ちなみに私、高校球児だったので力は結構あります)


金井先生のを見てみましょう。
ぐっと引いて力をためて…
IMG_8946.jpg


「とぉーりゃー!」
(あくまで私の心の中で言ってるだけです。金井さんが言ってる訳ではありません)
IMG_8947.jpg


ドドーン!と海のようです。
下から鮮やかな液体が!
私:「おわー!すごい!」(大興奮でシャッター押しまくり)
香りが一面に漂います。
IMG_8959.jpg


「まだまだー!とりゃー!」
(上記同様わたくしの心の声です。)
IMG_8962.jpg


また別のタンク。
どのくらい大変かって?
金井さんが
IMG_8974.jpg


こうなって
IMG_8971.jpg


こうなるくらい
全身でやる作業なんです。
IMG_8972.jpg

しかもこれを1日数回。毎日やります。
すごい作業です。
どんな仕事もそうですが、
私たちがグラスを傾けるまでには
こうした大変な作業がいくつもあることお忘れなく。
「おいしい」とかのまえに感謝しましょう。
乾杯!
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Comments:4

fourheartsmaster URL 2007-10-23 (火) 13:48

こてぃさま
コメントありがとうございます。
商売柄なのか、人柄?なのか文化系に見られることが多いのですが体育会系です。いやでした(笑)。
あまりいろいろ書くとはずかしいのでこのへんで…(笑)
ぜひまたお越し下さい。ではでは。

こてぃ URL 2007-10-22 (月) 23:04

はじめて書き込みさせて頂きます。
(お店には結構よく伺っておりますので、ちょっと恥ずかしいです。昼は一人が多く、夜は大抵アルコールを頂く私です)
高校球児だったんですか?!! 
高校野球ファンとしてビックリしましたが、いつも伺っているお店のオーナーがそうだなんて、なんだか嬉しくもありました☆
また伺います!

fourheartsmaster URL 2007-10-22 (月) 18:40

ヤオロクさま
コメントありがとうございます。
すごかったですよ~。
この作業、間近で見るとその迫力たるやスゴイ!
タンクの中に落ちそうになったり、
タンクの上から落ちそうになったりするそうです。
「いただきます」の前にまず感謝。という気持ちになります。
さて、体調ですが、まぁだましだましがんばります。みなさまのお心遣いにも感謝です。

ヤオロク URL 2007-10-22 (月) 06:42

この記事、とても臨場感が伝わってきます。

素晴らしい写真と素晴らしい文章です。さすが!
土曜日の体調から、少しは回復しましたか?ツライのにお店にでないといけないのが、とても大変だと想像します。
まずは、体調回復をお祈りいたします。

PS:今週は最低2回は、伺うと思います。ご近所ということで、お付き合いを!

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