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大石早生って？

大石早生（おおいしわせ）って何か知ってます？
いま最盛期！
山梨ではたくさんなってます。

これです↓


「すもも」です。

いろいろつくってみました。
煮詰めてペーストに。
IMG_7198.jpg


生地に練り込んで…
IMG_7197.jpg


“さっくり”スポンジケーキ。
IMG_7200.jpg



ヨーグルトとともに
「冷製すももヨーグルトスープ」
IMG_7202.jpg


そしてそして
フレッシュなすももをたくさん使ったタルト！
IMG_7209.jpg


どれもなくなっちゃたらおしまいです。
よろしくおねがいします。

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デザートセットはじめてみました。

新メニューです。
問い合わせが多かったデザートセット。いよいよ開始です！
まずは３種類！

その一。
『天然酵母パンのフレンチトースト　ホットベリーソース＆バニラアイスクリーム』


天然酵母パンにたっぷりたまごのフレンチトーストにアイスクリームをそえます。
これにラズベリーとストロベリーの果実がたっぷり入った温かいソースをかけると…
アイスが溶けてフレンチトーストに…
「う～んヤバい！」ぜひ！


その二。
『ホットベリーソース＆バニラアイスクリーム』
IMG_5422.jpg

フレンチトーストまでは食べられない…でも食べたい…そんな人はこちら！
冷たくて温かい。酸味があって甘い。
これまたおいしいですよ♪


その三。
『ホットベリーソース＆チョコレートアイスクリーム』
IMG_5429.jpg

アイスにはチョコチップが入れてあります。少しビターな大人の組み合わせ。
こちらもぜひ！

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ゆずタルト発売中です。

ベアードさんの超超限定『ゆずエール』に対抗してるのか？
本日スタッフが『ゆずタルト』つくりました（笑）。
このタルトのゆずジャムは
フォーハーツで手作りしたものです。
限定というわけではありませんが
たくさんないのでなくなったらおしまいです。
こちらもお願いします。

IMG_5506.jpg


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Author: fourheartscafe

都内の会社でプランナーとしてカフェなど飲食店の企画立ち上げをしていたオーナーらが2000年にOPEN。田舎だからこそジャンルにとらわれず地元山梨に自分たちの知識と経験をめいっぱい提供。
国内外の本物のうまいものを必要以上に集めてます。
本物を味わう贅沢を楽しんでください！
＊このブログはリンクフリーです。写真の無断転載はご遠慮ください。
お問い合わせはこちらまで
info@fourhearts.jp
年末年始くらいしかお休みしません。
基本的に日月火は21:00頃closeです。
（あくまで基本的にです。お問い合わせください）




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